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Inaugurazione della Mostra Mercato di Natale

Inaugurazione della Mostra Mercato di Natale

Quando: 15 novembre 2017@19:30–20:12
Dove: via Don Giulio Salmi 9, 40132 Bologna

La tradizionale Mostra Mercato di Natale della Bottega di Penelope apre finalmente i battenti! Cominceremo con la sfilata di abbigliamento e accessori creati dalla Bottega e, a seguire, verrà offerto un gustoso apericena. Sarà un’inaugurazione spumeggiante! Non[…]

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Appennino Tosco-Emiliano

Appennino Tosco-Emiliano

Quando: 8 novembre 2017@19:30–16:49
Dove: La Taverna del Castoro, via Don Giulio Salmi 9 – 40132 BO

Ancora una volta affronteremo un viaggio, questa volta più rustico. Andremo infatti a fare un giro per i boschi del meraviglioso Appennino Tosco-Emiliano! Ed assaggeremo insieme le sue prelibatezze: Tagliere Tosco-Emiliano con crostini di farina[…]

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Zuccadì

Zuccadì

Quando: 1 novembre 2017@7:30–23:00
Dove: La Taverna del Castoro, via Don Giulio Salmi 9, 40132 BO

Accogliamo Novembre con l’ortaggio più tipico del mese, attraverso un mercoledì tutto a base di zucca! Sformatino di zucca con crema di parmigiano e pere caramellate Tortelli di zucca con petali di mandorle e aceto balsamico Coscia d’anatra[…]

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Mercoledì Lombardo

Mercoledì Lombardo

Quando: 25 ottobre 2017@20:00–23:00
Dove: La Taverna del Castoro, via Don Giulio Salmi 9, 40132 BO

Ancora una volta ci metteremo in viaggio, ma questa volta la meta è più vicina: assaggeremo infatti le prelibatezze più famose della limitrofa Lombardia! La chef propone: ° Crema di zucca con petali di petto[…]

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Oktoberfest

Oktoberfest

Quando: 18 ottobre 2017@20:00–19 ottobre 2017@11:00
Dove: La Taverna del Castoro, via Don Giulio Salmi 9, 40132 BO

La festa bavarese più famosa del mondo arriva anche alla Taverna del Castoro, con un menù a regola d’arte e la buonissima birra di FattoriAbilità, la cooperativa sociale del Birrificio Vecchia Orsa. Insieme gusteremo: ° Stinco di[…]

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Mercoledì Vegetariano

Mercoledì Vegetariano

Quando: 27 settembre 2017@20:00–23:00
Dove: La Taverna del Castoro, Via Don Giulio Salmi, 9, 40132 Bologna BO, Italia

Concludiamo settembre con una cena raffinata, all’insegna della ricercatezza dei sapori e dei colori, che attirerà l’attenzione di tutti, anche dei più carnivori! Crostini misti con pomodori essiccati al sole, fichi freschi del nostro giardino, zucchine marinate, salsa guacamole Streghette con caponata saltata e scaglie di ricotta Hummus di ceci con cialde di grana ed erbette di campo all’aglio Fiori di lasagne alle verdure su crema di porcini Perle di verdure croccanti in crosta di pistacchi su crema di porri Bavarese alla vaniglia burbon con zuppa di frutti di bosco al pepe verde. Ti stai già leccando i baffi,[…]

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Osteria

Osteria

Quando: 20 settembre 2017@20:00–21 settembre 2017@23:00
Dove: La Taverna del Castoro, Via Don Giulio Salmi, 9, 40132 Bologna BO, Italia

Un autentico tuffo nel passato, in cui riscopriremo insieme (e i più piccoli scopriranno) le pietanze di una volta: Pasta e fagioli Tagliere del Castoro con focaccia calda e fritto misto Gramigna alla salsiccia Zuppa[…]

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Mercoledì Indiano

Mercoledì Indiano

Quando: 13 settembre 2017@20:00–23:00
Dove: La Taverna del Castoro, Via Don Giulio Salmi, 9, 40132 Bologna BO, Italia

Tornano i Mercoledì del Castoro, e lo fanno in grande stile! Visto il successone di luglio, ecco la seconda manche di una nuova, sfiziosissima Cena Indiana: un altro imperdibile appuntamento per proseguire nel nostro viaggio orientale, assaggiando[…]

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I sapori dell’autunno

I sapori dell’autunno

La festa d’autunno più golosa di sempre!
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Cena di autofinanziamento del progetto Vamolà

Cena di autofinanziamento del progetto Vamolà

La famiglia e gli amici di Fabio organizzano la consueta cena di autofinanziamento del progetto Vamolà.
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Serata Vegetariana

Serata Vegetariana

Quando: 26 luglio 2017@19:30–23:00
Dove: La Taverna del Castoro, Via Don Giulio Salmi, 9, 40132 Bologna BO, Italia

Un’esplosione di verde e di sapori allieterà i palati di tutti, con un ricco buffet da leccarsi i baffi:    carpaccio di melone con formaggio di fossa e pepe nero  cous cous aromatizzato al limone[…]

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Birradì

Birradì

Quando: 19 luglio 2017@19:30–23:30
Dove: La Taverna del Castoro, Via Don Giulio Salmi, 9, 40132 Bologna BO, Italia

Un appuntamento tutto nuovo, in cui la birra alla spina sarà la protagonista! Quindi, Beerlovers, fatevi avanti! Il menù d’eccezione sarà la crasi perfetta tra la nostra cucina e quella bavarese, al prezzo di soli[…]

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